Les tres varietats es van vinificar per separat. Un cop al celler, van passar la nit refrigerades a 4ºC per extreure més aromes i, tot seguit, van fermentar en dipòsits d’acer inoxidable amb remuntats curts.Completada la malolàctica, es va fer el cupatge i el vi va ser envellit en bótes de 2n i 3r any.Acabada la criança, se li va afegir un 15% de vi nou procedent de la collita següent abans de ser embotellat.
Valor afegit
